* Hvert år er 2.200 dødsfald relateret til for meget mættet fedt. Det svarer til 4 % af alle dødsfald. For lidt frugt og grønt giver et tilsvarende antal.

* De mænd, der årligt dør for tidligt på grund af dødsfald relateret til for meget mættet fedt, mister ca. 12.000 leveår og for kvinderne er tallet ca. 10.000 leveår. For lidt frugt og grønt giver et tilsvarende antal.

* Det svarer til et tab i danskernes middellevetid på fem måneder for mænd og fire måneder for kvinder.

* Mænd, der enten dør på grund af for meget mættet fedt eller for lidt frugt og grønt, mister ca. 11 års levetid, mens kvinder mister ni år.

* Det årlige samfundsøkonomiske produktionstab relateret til øget dødelighed som følge af for meget mættet fedt i maden er opgjort til 391 mio. kr. efter human kapital metoden og 15 mio. kr. efter friktionsmetoden. Produktionstabet modsvares af en besparelse i fremtidigt konsum på 2.012 mio. kr. som følge af kortere levetid.

* Produktionstabet relateret til øget dødelighed som følge af for lidt indtag af frugt og grønt er beregnet til 395 mio. kr. efter human kapital metoden og 15 mio. kr. efter friktionsmetoden. Produktionstabet modsvares af en besparelse i fremtidigt konsum på 2.065 mio. kr. som følge af kortere levetid.

Statens Institut for Folkesundhed (SIF)

Forfattere: Knud Juel, Jan Sørensen, Henrik Brønnum-Hansen

Copyright © Statens Institut for Folkesundhed, København, juni 2006